Door ernstige ziekte van oprichter Theodorus raakte slagerij Kroon in de problemen. Broer Jan heeft tijdelijk de leiding overgenomen. De slagerij was in financiele problemen geraakt en een grossier wilde het bedrijf overnemen.

De grossier was vooral geinteresseerd in de bijzondere en alom gewaardeerde recepturen. Na een moeilijke periode werd het bedrijf van haar ondergang gered.